FICHA TÉCNICA
- Nombre científico Vinum
- Variedades 100 % Merlot
- Elaboración Maceración pre fermentativa en
frío de 24 horas. Fermentación a temperatura controlada de 26-27ºC con
remontados y pigeage diarios durante las primeras etapas
de la fermentación. Tras una maceración de unos 16 días, el depósito se sangra
para extraer, por la simple fuerza dela gravedad, el vino de mayor calidad, el
cual se somete a una breve crianza de tres meses en barricas de roble francés
de segundo y tercer año.
- Especie Vitis Vinifer
- Embotellado Deponiendo el vino
- Valor Nutricional
Analítica
Grado
alcohólico......................14.93 %
Acidez
total...............................5.9 g/l
Acidez
Volátil............................0.35 g/l
PH..............................................3.6
Azúcares
reductores...............0.7 g/l
-
Usos y Aplicación
-Se utiliza para cocinar las carnes
-Podemos fabricar una vinagreta
-Las aplicaciones más generalizadas es la de aromatizar fondos de cocción, fumets y caldos con vino. También para darle sabor a los sofritos y salsas de cebolla o tomate
-Las aplicaciones más generalizadas es la de aromatizar fondos de cocción, fumets y caldos con vino. También para darle sabor a los sofritos y salsas de cebolla o tomate
- Presentaciones
-
Vino
tinto
-Vino
blanco
-Vino
Rosado
ESTADÍSTICAS
DE LOS PAÍSES DE LOS CUALES SE HA IMPORTADO EL PRODUCTO EL ÚLTIMO AÑO
(IMPORTACIÓN) :
ESTADÍSTICAS
DE LOS PAÍSES A LOS CUALES SE HA EXPORTADO EL PRODUCTO EL ÚLTIMO AÑO(EXPORTACIÓN):
RANKING
DE LAS 10 EMPRESAS QUE MÁS HAN IMPORTADO/EXPORTADO EL PRODUCTO EL ÚLTIMO AÑO:
LOS IMPORTADORES:
LOS EXPORTADORES
El gerente de exportación de Tabernero, Midori Ikeda, dijo que el
crecimiento se debe al ingreso a nuevos mercados como Japón, Canadá, Nicaragua
y Guatemala, pero Estados Unidos es su principal mercado.
Otras empresas exportadoras son Santiago Queirolo, Viña Tacama, Bodega Gran
Cruz, Sociedad Industrial Copello y Agrícola Viña Vieja.
SUPONER
QUE HAN FORMADO UNA EMPRESA QUE EXPORTA /IMPORTA EL PRODUCTO QUE LES HA TOCADO
E INDICAR A QUÉ PAÍSES/DE QUÉ PAÍSES (2)
EXPORTARÍAN/IMPORTARÍAN EL PRODUCTO Y FUNDAMENTAR SU RESPUESTA:
INDUSTRIAL WINE S.A.C
Al crear la empresa Importadora nos guiamos de las estadísticas del mercado y verificamos que
una buena propuesta es Francia, Italia y Argentina ; sin embargo luego de
realizar un estudio a sus costos y observando sus cotizaciones mandadas por las
empresas de estos países observamos que FRANCIA y ARGENTINA sería una muy buena
propuesta . Francia por la gran calidad de sus productos y Argentina por la cercanía que
tenemos .
La empresa se enfocaría también en exportar a EE.UU y Canadá ya que según
nuestra investigación estos están posicionados como unos de los principales
compradores del producto; además podremos observar que en este país aún no hay
un mercado netamente establecido de nuestro producto y nos parece que una buena
opción de mercado meta.
ANÁLISIS FODA DEL PRODUCTO-VINO:
